So gelingen die festlichen Kekse für die ganze Familie
Die Vorweihnachtszeit ist eine der schönsten Zeiten im Jahr: Die Lichter leuchten, der Duft von Zimt und frisch gebackenen Keksen liegt in der Luft. Ein Highlight sind die selbstgemachten Plätzchen, die nicht nur lecker sind, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit bieten, Zeit mit der Familie zu verbringen. Damit das Plätzchenbacken gelingt und zu einem harmonischen Erlebnis wird, solltest du einige Tipps beachten.
Inhaltsverzeichnis
1. Rezeptauswahl
Beginne frühzeitig mit der Auswahl der Plätzchenrezepte. Welche Sorten möchtest du backen? Gibt es Allergien oder spezielle Vorlieben unter den Familienmitgliedern? Wenn du dir bereits einige Wochen vorher Gedanken machst, kannst du sicherstellen, dass deine Einkaufsliste rechtzeitig fertig ist und du alle benötigten Zutaten besorgen kannst. Überprüfe deine Vorräte, damit du am großen Tag nicht ohne wichtige Zutaten dastehst.
2. Zutaten einkaufen
Haltbare Zutaten wie Mehl, Zucker und Gewürze solltest du spätestens vor dem ersten Advent besorgt haben. Frische Zutaten wie Eier und Butter sind am besten, wenn du sie kurz vor dem Backen kaufst. Achte darauf, dass du genügend Backpapier und Ausstechformen zur Verfügung hast, und plane deinen Einkauf so, dass du alles auf einmal besorgen kannst. So sparst du dir mehrere Stressmomente und hast alles, was du für deine Plätzchen benötigst.
3. Vorbereitungen treffen
Steht der Backtag kurz bevor, überlege, was du bereits vorbereiten kannst. Den Plätzchenteig kannst du beispielsweise am Vortag zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn du verschiedene Sorten backen möchtest, bereite die Teige am besten nacheinander vor. Am Backtag selbst kannst du dann alles schnell ausstechen und in den Ofen schieben. Halte die Backbleche bereit und sorge dafür, dass alles griffbereit ist, um den Ablauf zu erleichtern.
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4. Unterstützung einholen
Je nach Anzahl der Plätzchen kann das Backen zu einer echten Herausforderung werden. Hole dir Unterstützung von Freunden oder Familienmitgliedern. Während du dich um die Teige kümmerst, kann jemand anderes die Backbleche vorbereiten oder die Ofentemperatur im Auge behalten. So macht das Plätzchenbacken gleich viel mehr Spaß!
5. Dekoration der Plätzchen
Die Dekoration der Plätzchen sollte idealerweise am gleichen Tag stattfinden. Zuckerguss, Streusel und andere Deko-Elemente sollten bereitstehen. Plane genügend Zeit ein, um die Plätzchen nach dem Backen schön zu verzieren. Vielleicht möchtest du auch ein paar Plätzchen in Geschenkboxen verpacken, um sie an Freunde und Nachbarn zu verschenken.
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